Regiones del Perú y su alimentación
La alimentación en el Perú está básicamente proporcionada dependiendo las regiones altitudinales esto quiere decir que tanto la alimentación de la chala o costa se diferencia entre sierra y selva.
a.- Alimentación en la costa, los pobladores de la zona de costa consumen por lo general grandes cantidades en carne, pollo y pescado tanto por crianza como por pesca rural de la misma manera su consumo en carbohidratos es de arroz, tubérculos, hortalizas y menestras.
Teniendo así de esta manera un consumo mas variado en su dieta diaria.
B.- Alimentación en la zona altoandina, por lo general el consumo de alimento en las zonas altoandinas son mayormente de carbohidratos de esta manera su dieta diaria esta basada mas en calorías de carbohidratos que de proteínas, normalmente la gente de la sierra debe tener un consumo alto en carbohidratos debido a que el frio de por si hace que el consumo de calorías deba ser mayor a la gente de la costa.
A mas frio el consumo de calorías debe ser mas elevado, debido a que el cuerpo, ya que el frio hace que el consumo de calorías haga más rápida la quema de grasa es por eso que el consumo de carbohidratos en este caso de calorías tiene que ser más elevado.
C.- Alimentación en la selva, el consumo de alimentos en la selva es mas variado, debido a su clima tropical y a la crianza tanto en animales de corral como en cultivos de hortalizas, frutas y menestras.
Teniendo mayormente su consumo en pescados menestras y frutos esto lleva a que el consumo de calorías sea menor ya que el clima tropical no necesita del consumo de tantas calorías.
Tania reyner
